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Neueste Pflanzenbau 

Körnererbse: Eiweißpflanze mit Potential

15.07.2115.07.21 gruuna Redaktion 0 Kommentare Ackerbau, alternative landwirtschaft, Eiweißpflanzen, UFOP, vegan, vegetarisch

Marktführer ist derzeit Frankreich, die UFOP sieht im Anbau der Körnererbse aber auch für Deutschland ein großes Potenzial.

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Studie: Das bevorzugen fleischlos lebende Menschen

10.07.2110.07.21 gruuna Redaktion 0 Kommentare Konsumenten, Lebensmittel, Studie, Umfrage, vegan, vegetarisch, Verbraucher

Eine Studie bestätigt nicht nur, dass die Anzahl der Veganer und Vegetarier gestiegen ist, sondern auch, dass sie vor allem auf regionale und ökologische Produkte zurückgreifen.

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Medien & Marketing Neueste Tierhaltung 

Viele Verbraucher setzen Nutztiere mit Heimtieren gleich

20.08.19 admin 0 Kommentare Geflügel, Kühe, Nutztiere, Nutztierhaltung, Rinder, Schweine, Studie, Tierrechtsaktivisten, Tierschutz, Tierwohl, vegan, vegetarisch

Eine Studie der Universität Göttingen zeigt tierethische Positionen in der Bevölkerung auf. Für ein Viertel der befragten Verbraucher spielt die Ethik eine große Rolle.

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Medien & Marketing Neueste Recht & Steuer Tierhaltung 

Fleischersatz: Verwirrung um Produktbezeichnungen

05.01.19 admin 0 Kommentare Fleischprodukte, Lebensmitteleinzelhandel, Produktbezeichnung, Produktion, vegan, vegetarisch

Formschnitzel wird künftig nicht mehr “Schnitzel” heißen, dafür gibt es nachwievor vegane Bratwürste. Verbände kritisieren die neuen Leitsätze für die Bezeichnung von Fleischersatz.

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Medien & Marketing Neueste 

Fleisch und Co: Was essen die Menschen in den einzelnen Bundesländern?

20.10.18 admin 0 Kommentare Fleisch, Käse, Lebensmittel, Milch, vegan, Vegetarier, vegetarisch

Eine neue Studie beleuchtet das Essverhalten der Bundesbürger, wie etwa den Verzicht auf Fleisch oder den Konsum von Eiern und Milchprodukten. Von Bundesland zu Bundesland gibt es teils große Unterschiede.

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Medien & Marketing Neueste Politik 

Fleischersatz: 300.000 Euro für Veggie-Schnitzel

11.05.1811.05.18 admin 0 Kommentare Fleisch, Lebensmitteleinzelhandel, Produktbezeichnung, vegan, vegetarisch

Frankreich verbietet Fleischbezeichnungen für Fleischersatz und verhängt bei Missachtung hohe Strafen.

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Medien & Marketing Tierhaltung 

Den Deutschen schmeckt Veggie-Wurst nicht mehr

13.12.1620.10.17 gruuna 0 Kommentare Fleisch, gfk, Studie, Tierhaltung, vegan, vegetarisch, Verbraucher

In den vergangenen Monaten ging der Absatz von Fleischersatzprodukten zurück.

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Medien & Marketing 

Das ist nicht Wurst

12.04.1603.05.16 gruuna 0 Kommentare Deutscher Bauernverband, Fleischersatz, Fleischprodukte, Käse, Landesgericht Trier, Milchprodukte, Produktbezeichnung, Trend, vegan, vegane Käse, vegane Lebensmittel, vegane Wurst, vegetarisch, vegetarische Lebensmittel, vegetarische Wurst

Wurst ist Wurst, Käse ist Käse und Veggie ist Veggie.

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