Mobile Schlachtung: BMEL fördert Innovationen
Um die Wertschöpfungskette bei der regionalen Erzeugung zu stärken, fördert das BMEL innovative Ideen für die mobile Schlachtung.
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Regionalität
Regionale Produkte: So ändern Verbraucher ihr Einkaufsverhalten
Die Inflation führt zu einer Veränderung der Vertriebswege von regionalen Lebensmitteln – Direktvermarkter machen weniger Umsatz.
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Umfrage: Verbrauchern ist derzeit der Preis wichtiger als Nachhaltigkeit
Eine Umfrage hat ergeben, dass Verbraucher eher auf den Preis achten, als auf Nachhaltigkeit. Auch die Angst vor Lebensmittelknappheit ist ein Thema.
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Sachsen: Agrarministerium fördert mit Agentur regionale Vermarktung
Die Agentur AgiL vernetzt im Auftrag des sächsischen Landwirtschaftsministeriums Akteure der Land- und Ernährungswirtschaft.
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Corona: Snacks sind jetzt regionaler und gesünder
Die komplette Untersuchung kann auf der Internetseite von FTI-Andersch kostenlos als PDF geladen werden.
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Regionalität: Vermarktungsideen für alte Nutztierrassen
Alte Nutztierrassen haben einen großen Stellenwert in der Vermarktung von Regionalität. Eine Studie zeigt auf, wie das gelingen kann.
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Corona: Wertschätzung der heimischen Landwirtschaft gestiegen
Corona hat die Essgewohnheit der Deutschen verändert, wie eine aktuelle forsa-Umfrage zeigt. Heimische Lebensmittel sind demnach höher im Kurs.
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Regionalität soll mehr sein als ein Wunsch
Die Politik fordert Regionalität, doch die bürokratischen Hürden sind für kleine Betriebe kaum zu bewältigen.
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Weniger Verbraucher kaufen in Hofläden
Hofläden haben weniger Kunden, die verbleibenden Stammkunden bleiben aber treu.
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