Kennzeichnungspflicht auch für verarbeitete Eier?
Julia Klöckner plant eine verpflichtende Herkunftsbezeichnung auch für verarbeitete Eier wie in Nudeln, Backwaren oder Mayonnaise.
Weiterlesen …
Lebensmittel
Futtermittel: Forscher wollen Gelbe Lupine wiederbeleben
Wissenschaftler des Julius Kühn-Instituts arbeiten an einer züchterischen Verbesserung der Gelben Lupine. Sie könnte Soja im Futtermittel ablösen.
Weiterlesen …
Tierwohl: Unterschiedliche Verbraucherpreise für verschiedene Haltungsformen?
Die VEZG schlägt vor, Fleisch mit verschiedenen Tierwohl-Stufen im Einzelhandel zu unterschiedlichen Preisen zu verkaufen.
Weiterlesen …
Discounter sind wieder in den Preiskampf eingestiegen
Nach dem Discounter einige Jahre ihre Strategien nicht auf Kampfpreise ausrichteten, ist es seit Februar mit dem Frieden vorbei – auch bei Milchprodukten.
Weiterlesen …
Mikroplastik auch auf Äckern?
Mikroplastik landet offenbar nicht nur im Meer. Die FAO warnt vor Bodendegeneration. Ein Grund sind laut der Organisation elektronische Geräte, die auf Mülldeponien landen.
Weiterlesen …
Lebensmittel: Verbraucher bevorzugen Regionalität und Nachhaltigkeit
Eine Umfrage zum Konsum von Lebensmitteln zeigt, dass sich Verbraucher mit Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl beschäftigen.
Weiterlesen …
Bio-Produkte: Ministerin fordert Umdenken in Kantinen
Die Thüringer Landwirtschaftsministerin Birgit Keller wünscht sich mehr Bio-Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung nach dänischem Vorbild.
Weiterlesen …
Tierwohl: Supermarktketten planen gemeinsame einheitliche Fleischkennzeichnung
Die an der “Initiative Tierwohl” beteiligten Lebensmittelketten führen offenbar eine einheitliche gemeinsame Fleischkennzeichnung ein.
Weiterlesen …
Fleisch und Co: Was essen die Menschen in den einzelnen Bundesländern?
Eine neue Studie beleuchtet das Essverhalten der Bundesbürger, wie etwa den Verzicht auf Fleisch oder den Konsum von Eiern und Milchprodukten. Von Bundesland zu Bundesland gibt es teils große Unterschiede.
Weiterlesen …
Superfood: Quinoa könnte bald in Deutschland angebaut werden
Kieler Forscher passen das Superfood Quinoa an deutsche Witterungsverhältnisse an. In fünf Jahren bereits könnte der Samen großflächig angebaut werden.
Weiterlesen …