Regionalität: Bekommt Sachsen wieder einen eigenen Schlachtbetrieb?
In Sachsen soll wieder ein Schlachthof entstehen. Regionalität und Nachhaltigkeit soll dadurch gefördert werden.
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Fleischprodukte
Coronavirus: Übertragung über Fleisch laut BfR “unwahrscheinlich”
Das BfR geht nur von einem minimalen Risiko der Infektion mit dem Coronavirus über Fleisch aus, rät aber zur Vorsicht.
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ALDI setzt Preissenkung bei Wurstprodukten um
ALDI hat trotz heftiger Kritik im Vorfeld die Preise für Wurstwaren gesenkt. Die ISN kritisiert das Vorgehen des Discounters.
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Tierwohllabel vorgestellt: Klöckner erntet Kritik
Nach zwei Jahren Entwicklung hat Landwirtschaftsministerin Klöckner das staatliche Tierwohllabel vorgestellt. Die Grünen und Verbände kritisieren vor allem die Freiwilligkeit.
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Fleischersatz: Verwirrung um Produktbezeichnungen
Formschnitzel wird künftig nicht mehr “Schnitzel” heißen, dafür gibt es nachwievor vegane Bratwürste. Verbände kritisieren die neuen Leitsätze für die Bezeichnung von Fleischersatz.
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Fleisch kann jetzt schneller auf Frische getestet werden
In einem BLE-Projekt wurde ein mobiles Gerät entwickelt mit dem die Frische von Fleisch sekundenschnell getestet werden kann.
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Das ist nicht Wurst
Wurst ist Wurst, Käse ist Käse und Veggie ist Veggie.
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