Fleischprodukte Archive

Fleischersatz: Verwirrung um Produktbezeichnungen

05.01.19 admin 0 Kommentare Fleischprodukte, Lebensmitteleinzelhandel, Produktbezeichnung, Produktion, vegan, vegetarisch

Formschnitzel wird künftig nicht mehr “Schnitzel” heißen, dafür gibt es nachwievor vegane Bratwürste. Verbände kritisieren die neuen Leitsätze für die Bezeichnung von Fleischersatz.

Neueste Technik Tierhaltung

Fleisch kann jetzt schneller auf Frische getestet werden

01.01.1901.01.19 admin 0 Kommentare Fleisch, Fleischerzeuger, Fleischprodukte, Nutztierhaltung

In einem BLE-Projekt wurde ein mobiles Gerät entwickelt mit dem die Frische von Fleisch sekundenschnell getestet werden kann.

Medien & Marketing

Das ist nicht Wurst

12.04.1603.05.16 gruuna 0 Kommentare Deutscher Bauernverband, Fleischersatz, Fleischprodukte, Käse, Landesgericht Trier, Milchprodukte, Produktbezeichnung, Trend, vegan, vegane Käse, vegane Lebensmittel, vegane Wurst, vegetarisch, vegetarische Lebensmittel, vegetarische Wurst

Wurst ist Wurst, Käse ist Käse und Veggie ist Veggie.