Tierwohllabel vorgestellt: Klöckner erntet Kritik
Nach zwei Jahren Entwicklung hat Landwirtschaftsministerin Klöckner das staatliche Tierwohllabel vorgestellt. Die Grünen und Verbände kritisieren vor allem die Freiwilligkeit.
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Fleisch
Amtsveterinäre brauchen mehr Geld für Schlachthof-Kontrollen
Niedersachsens Amtsveterinäre halten die Überprüfung der Schlachthöfe durch die Behörden für notwendig. Allerdings reiche laut der Tierärzte dazu das Geld nicht.
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Tierwohl: Verbraucher wollen doch keine höheren Preise bezahlen
Eine Untersuchung des Kaufverhaltens überrascht. Sie zeigt, dass weniger Verbraucher als bisher angenommen bereit sind, für Tierwohl mehr zu bezahlen.
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Fleisch kann jetzt schneller auf Frische getestet werden
In einem BLE-Projekt wurde ein mobiles Gerät entwickelt mit dem die Frische von Fleisch sekundenschnell getestet werden kann.
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Lebensmittel: Verbraucher bevorzugen Regionalität und Nachhaltigkeit
Eine Umfrage zum Konsum von Lebensmitteln zeigt, dass sich Verbraucher mit Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl beschäftigen.
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Chinesischer Markt wird für deutsches Geflügelfleisch wieder geöffnet
Nach der Sperre durch China wegen der Geflügelpest hat das Bundeslandwirtschaftsministerium das Marktöffnungsverfahren für deutsches Geflügelfleisch eingeleitet.
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Tierwohl: Supermarktketten planen gemeinsame einheitliche Fleischkennzeichnung
Die an der “Initiative Tierwohl” beteiligten Lebensmittelketten führen offenbar eine einheitliche gemeinsame Fleischkennzeichnung ein.
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Tierschutz: Staatliche Videoüberwachung in Schlachthöfen?
Nachdem der Verdacht öffentlich wurde, dass mehrere Schlachthöfe massiv gegen den Tierschutz verstoßen haben, fordern Politiker Videoüberwachungen in den Betrieben,
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Klimawandel: Forscher halten vegetarische Ernährung wichtig für Klimaschutz
Wissenschaftler stellen Fleisch- und Milchprodukten einen sehr schlechten ökologischen Fußabdruck aus. Zum ersten Mal wurde in einer Studie zum Treibhauseffekt und dem Klimawandel der Import von Futtermittel berücksichtigt.
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Fleisch und Co: Was essen die Menschen in den einzelnen Bundesländern?
Eine neue Studie beleuchtet das Essverhalten der Bundesbürger, wie etwa den Verzicht auf Fleisch oder den Konsum von Eiern und Milchprodukten. Von Bundesland zu Bundesland gibt es teils große Unterschiede.
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