Fleischersatz: Verwirrung um Produktbezeichnungen
Formschnitzel wird künftig nicht mehr “Schnitzel” heißen, dafür gibt es nachwievor vegane Bratwürste. Verbände kritisieren die neuen Leitsätze für die Bezeichnung von Fleischersatz.
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Medien & Marketing
Lebensmittel: Verbraucher bevorzugen Regionalität und Nachhaltigkeit
Eine Umfrage zum Konsum von Lebensmitteln zeigt, dass sich Verbraucher mit Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl beschäftigen.
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Abmahnung: Landliebe wirbt nach Foodwatch-Intervention nicht mehr für gesunden Schulkakao
Landliebe beugte sich nach einer Abmahnung dem Verein “Foodwatch” und zog Werbeaussagen zu gesunder Wirkung von Kakao zurück.
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Messe: Regionalität und Food-Startups auf der Internationalen Grünen Woche
Im Januar geht die weltweit größte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau in die 84. Runde. Höhepunkte sind Regionalität und die Zukunft der Lebensmittelwirtschaft.
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Tierwohl: Supermarktketten planen gemeinsame einheitliche Fleischkennzeichnung
Die an der “Initiative Tierwohl” beteiligten Lebensmittelketten führen offenbar eine einheitliche gemeinsame Fleischkennzeichnung ein.
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Fleisch und Co: Was essen die Menschen in den einzelnen Bundesländern?
Eine neue Studie beleuchtet das Essverhalten der Bundesbürger, wie etwa den Verzicht auf Fleisch oder den Konsum von Eiern und Milchprodukten. Von Bundesland zu Bundesland gibt es teils große Unterschiede.
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Unterrichtsmaterial: Schulbücher bei Landwirtschaft nicht aktuell
Schulbücher und Unterrichtsmaterial sind bei landwirtschaftlichen Themen oft Jahre hinter dem aktuellen Stand. Verlage sind offen, doch der Informationsaustausch muss besser kanalisiert werden.
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Milchprodukte: Verbraucher in Schwellenländern vertrauen EU-Produkten
Konsumenten in Drittländern halten Milchprodukte aus der EU für besonders hochwertig. Der Agrarwissenschaftler Prof. Sebastian Hess sieht dadurch auch eine Chance für Investitionen außerhalb der EU.
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Messe: Vielfältiges Programm auf der MeLa in Mühlengeez
Auf der diesjährigen MeLa, der größten Messe rund um Landwirtschaft in Nordostdeutschland, zählen zu den Schwerpunkten die Umweltverantwortung und die Klimasituation.
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Butterpreis: ALDI senkt mitten in der Dürrekrise den Preis
Nachdem ALDI im Frühjahr den Butterpreis erhöht hatte, senkte ihn der Discounter Anfang August wieder. Aus Sicht der Landwirte ein sehr ungünstiger Zeitpunkt.
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