Statistik: Weniger Fleischersatzprodukte, mehr Fleisch
Aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes zufolge ging die Herstellung von Fleischersatzprodukten zurück, während der Verbrauch von Fleisch stieg.
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News rund um die Landwirtschaft
Suchergebnisse für: fleisch
Frischfleisch: Supermarktkette baut höhere Haltungsstufen aus
Laut Kaufland konnte die Supermarktkette den Anteil an Frischfleisch der Eigenmarke aus den Haltungsstufen 3, 4 und 5 auf 50 Prozent ausbauen.
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Fleisch, Gemüse und Co: Biologisch abbaubares Etikett registriert nonstop Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Wissenschaftler entwickelten eine smartes Etikett, die empfindliche Ware nonstop überwacht und am Zielort biologisch abbaubar ist.
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Schweinefleisch: EU-Kommission prognostiziert Produktion und Verbrauch für 2025
Die EU-Kommission rechnet mit einer stabilen Entwicklung der Schweineerzeugung bis Jahresende. Der Export von Schweinefleisch könnte allerdings zurückgehen.
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Fleischverbrauch leicht gestiegen: Aber mit Unterschieden bei den Fleischsorten
Der Fleischverbrauch pro Kopf in Deutschland stieg leicht an. Manche Fleischsorten waren beliebter, eine stagnierte.
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DBV-Marktbericht 2024: Fleischmarkt nach wie vor durchwachsen
Der Deutsche Bauernverband hat den Marktbericht 2024 veröffentlicht. Daraus gehen unterschiedliche Entwicklungen bei Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügelfleisch hervor.
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Geplante Tierhaltungskennzeichnung von Rindfleisch: Deshalb kritisiert der Bauernverband den BMEL-Entwurf
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat ein Eckpapier zur Tierhaltungskennzeichnung von Rindfleisch vorgelegt. Der Deutsche Bauernverband sieht erhebliche Mängel.
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Studie des Forum Moderne Landwirtschaft: Eiweißgehalt in Fleisch- und Milchalternativen ist Verbrauchern nicht wichtig
Wie wichtig sind Proteine in Fleischersatzprodukten und Milchalternativen? Für viele Verbraucher spielt der Eiweißgehalt keine große Rolle, zumindest dem Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Forum Moderne Landwirtschaft zufolge.
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Image von Fleisch wieder besser: Das hat einen Grund
Der Vion Consumer Monitor zeigt: Regionalität verhilft Fleisch zu mehr Vertrauen der Verbraucher.
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Sinkender Fleischkonsum: Bundesminister Özdemir sieht Chance für Landwirtschaft
Der Fleischkonsum in Deutschland ist auf einem Tiefststand. Laut Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir ist das aber auch eine Chance für Landwirte.
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