Archiv der Kategorie: Konzepte
Regionale Produkte wie Fleisch- und Wurstwaren, Käse sowie Gemüse und Obst liegen im Trend. Regionale Produkte sind beim Verbraucher nicht nur wegen Frische und Geschmack beliebt. Sie geben ihm auch ein Gefühl der Sicherheit. Auch wenn er den Produzenten nicht persönlich kennt, fühlt er sich doch vor minderwertigen Produkten und schädlichen Inhaltsstoffen geschützt. Weiterlesen
Handel im Internet ist nichts neues. Bücher, Reisen, Versicherungen – vieles wird bereits online verkauft. Agrarbetriebe stellen oft Ihre Förderanträge per Mail. Auch für die Landwirtschaft gibt und gab es bereits einige Portale, die spezielle Bereiche des Handels bedienen wollten. Durchgesetzt hat sich keines. Warum? Weiterlesen
Ich kaufe gerne im Hofladen ein. Dort bekomme ich hochwertige Waren zu einem vergleichsweise günstigen Preis. Ich lebe nicht in der ständigen Gefahr, von einem Einkaufswagen überrollt zu werden. Und beim Bezahlen tritt auch niemand hinter mir ungeduldig von einem Bein aufs andere, wenn ich sage »Ich schaue mal, ob ich den Betrag passend habe.« Trotzdem ersetzt der Hofladen noch nicht den Supermarkt. Das sollten Landwirte versuchen zu ändern. Weiterlesen
Dass der Verbraucher nicht immer weiß, was er auf dem Teller hat, ist bekannt. In die Schlagzeilen schaffen es aber nur die Fälle, bei denen der Verbraucher getäuscht wurde und eine minderwertige Qualität vorgesetzt bekam. Was aber, wenn der Verbraucher eine hervorragende Qualität bekommt und niemand weiß es?
Gibt es nicht? Zumindest beim Rindfleisch schon. Weiterlesen
Ich mag Gemüse. Gemüse zu schnippeln finde ich mal grundsätzlich eine angenehme Tätigkeit. Weil ich dabei über vieles nachdenken kann. Ja, Küchenarbeit kann ganz schön meditativ sein.
Aber wenn der Arbeitstag mal wieder länger als geplant dauert und ich abends gegen 20 Uhr noch Möhren schneiden soll, hält sich auch meine Begeisterung in Grenzen. Weiterlesen
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